• ACTIVE Functional Coffee – Specialty Coffee für Energie und Fokus · Andres Kaffeemanufaktur Dornbirn Vorarlberg
  • Latte Macchiato - Andres Kaffeemanufaktur Store Dornbirn
  • Kaffeeanbaugebiet Guji – Andres Kaffeemanufaktur Vorarlberg
  • Kaffeekirschen auf Trockenbetten – Natural Process Guji Zone Äthiopien · Andres Kaffeemanufaktur
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ACTIVE - Einfach loslegen.

ACTIVE - Einfach loslegen.

Es ist dein Moment vor dem Start. Lebendige Fruchtigkeit trifft auf kraftvolle Tiefe und bringt dich wach, präsent und fokussiert ins Tun. Keine Hektik, kein Überdrehen - sondern klare Energie mit Struktur. Für Morgen, Training oder lange Tage, an denen Umsetzung zählt.

Ganze Bohnen

€10,40 EUR
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Kaffeeröstung

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🌱 Frisch geröstet in Dornbirn
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Produktbeschreibung

Kraftvoller Blend für Energie und klare Präsenz.

  • Spürbarer Energieschub
  • Aktivierend, aber kontrolliert
  • Intensiv und strukturiert

IDEAL FÜR

  • Training & Bewegung
  • lange Arbeitstage
  • produktive Vormittage
  • Projekte mit Fokus
  • Tage mit hoher Belastung

Spezifisch geröstet für unterschiedliche Zubereitungsarten

Espresso Röstung

Ideal für Siebträgermaschinen, Mokkakanne (Bialetti) und Vollautomaten. Sorgt für dichte Struktur, intensive Aromatik und eine kräftige, ausgewogene Tasse mit langem Nachhall.

Filter Röstung

Optimal für Filterkaffee, Handaufguss (V60, Chemex), French Press oder klassische Filtermaschine. Betont Klarheit, Fruchtigkeit und feine Differenzierung im Aromaprofil – transparent und elegant im Geschmack.

Vollautomaten Röstung

Entwickelt für Vollautomaten und klassische Café-Crema Zubereitung. Sorgt für eine ausgewogene Balance aus Körper und Klarheit, mit harmonischer Intensität und feiner Crema. Die Röstung ist so abgestimmt, dass Aromen auch bei automatischer Extraktion stabil, rund und präzise zur Geltung kommen.

AUS DER ANDRES MANUFAKTUR

Frisch geröstet in kleinen Chargen - für maximale Qualität und gleichbleibenden Geschmack.

Ganze Bohnen

Aromaprofil

  • Pflaume · rote Beeren · würzige Tiefe · dunkle Schokolade
  • Kräftig · dicht und lang anhaltend mit markanter Struktur

Pflaume und rote Beeren eröffnen das Aromenspiel - klar, mit einer lebendigen Fruchtigkeit, die sofort Präsenz zeigt.

Dahinter entfaltet sich eine würzige Tiefe, die dem Profil Struktur und Charakter verleiht. Dunkle Schokolade legt sich wie ein ruhiger, samtiger Rahmen um die Frucht, bringt Balance und eine feine Bitternote ins Spiel.

Am Gaumen wirkt der Kaffee kräftig, dicht und anhaltend. Die markante Struktur trägt die Aromen präzise durch den gesamten Verlauf – vom ersten Eindruck bis in den Nachhall. Ein Profil mit Substanz, klarer Linie und eleganter Intensität.

Kaffeeanbaugebiet Guji – Andres Kaffeemanufaktur Vorarlberg

Herkunft und Farm

80 % Arabica – Äthiopien, Guji

  • Region: Uraga, Guji-Zone
  • Farm: Suke
  • Höhenlage: 2.300 – 2.400 m
  • Varietät: 74110 (Heirloom Arabica)
  • Aufbereitung: Natural
  • Ernte: November – Dezember (handverlesen)

Die Hochlagen von Guji zählen zu den renommiertesten Kaffeeanbaugebieten Äthiopiens. Auf über 2.300 Metern reifen die Kirschen langsam und entwickeln eine ausgeprägte Aromatik. Durch die Natural-Aufbereitung auf Hochbetten entsteht ein vielschichtiges Profil mit Noten von Pflaume, roten Beeren und floraler Süße.

Diese Komponente verleiht ACTIVE seine lebendige Fruchtigkeit und klare, inspirierende Energie.

20 % Canephora CxR – Indien, Coorg

  • Region: Coorg, Karnataka
  • Farm: Palthope Estate
  • Produzent: B.B. Deepak Chengappa
  • Höhenlage: 1.000 – 1.100 m
  • Varietät: CxR (Canephora × Robusta Hybrid)
  • Aufbereitung: Fully Washed

Die Palthope Estate liegt am Rand des Nagarhole Wildlife Sanctuary – eingebettet in biodiversitätsreiche Landschaft. Die Varietät CxR ist eine gezielt selektierte Kreuzung aus Canephora und Robusta und gilt als Rarität im Spezialitätenbereich.

Im gewaschenen Verfahren verarbeitet, zeigt sie sich ungewöhnlich sauber und strukturiert – mit Noten von dunkler Schokolade, Gewürzen und feiner Nuss. Sie bringt Körper, Stabilität und Tiefe – ohne die Bitterkeit klassischer Robustas.

Diese Kombination verbindet lebendige Hochlandfrucht mit stabiler Struktur.

ACTIVE erhält dadurch Klarheit, Dichte und eine kraftvolle, aber kontrollierte Präsenz in der Tasse.