MOOD - Endlich durchatmen.
MOOD - Endlich durchatmen.
Wenn der Tag leiser wird, beginnt MOOD. Sanft im Auftakt, klar in der Linie und angenehm im Nachhall bringt er dich zurück ins Gleichgewicht. Kein Druck. Keine Schwere. Nur bewusster Genuss - Tasse für Tasse.
Ganze Bohnen
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🌱 Frisch geröstet in Dornbirn
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Produktbeschreibung
Sanfter Single Origin für Gelassenheit, Balance und bewussten Genuss.
- Sanfte Energie ohne Unruhe
- Weich, rund und harmonisch
- Klarer Geschmack mit ruhigem Nachhall
IDEAL FÜR
- ruhige Morgenroutinen
- kreative Auszeiten
- Lesen & bewusste Pausen
- Nachmittag ohne Hektik
- Dessert- oder Cold-Brew-Momente
Spezifisch geröstet für unterschiedliche Zubereitungsarten
Espresso Röstung
Ideal für Siebträgermaschinen, Mokkakanne (Bialetti) und Vollautomaten. Sorgt für dichte Struktur, intensive Aromatik und eine kräftige, ausgewogene Tasse mit langem Nachhall.
Filter Röstung
Optimal für Filterkaffee, Handaufguss (V60, Chemex), French Press oder klassische Filtermaschine. Betont Klarheit, Fruchtigkeit und feine Differenzierung im Aromaprofil – transparent und elegant im Geschmack.
Auch ideal als Cold Brew.
Sanft extrahiert über mehrere Stunden entfaltet MOOD eine besonders klare, weiche Struktur mit feiner Süße und dezenter Frische.
Perfekt für warme Tage, Spa-Momente oder als eleganter Dessert-Begleiter.
Vollautomaten Röstung
Entwickelt für Vollautomaten und klassische Café-Crema Zubereitung. Sorgt für eine ausgewogene Balance aus Körper und Klarheit, mit harmonischer Intensität und feiner Crema. Die Röstung ist so abgestimmt, dass Aromen auch bei automatischer Extraktion stabil, rund und präzise zur Geltung kommen.
AUS DER ANDRES MANUFAKTUR
Frisch geröstet in kleinen Chargen - für maximale Qualität und gleichbleibenden Geschmack.
Ganze Bohnen
Aromaprofil
Sanft und ausgewogen mit natürlicher Süße, warmer Nussigkeit und einer feinen, spritzigen Zitrusnote.
Die dezente Frische bringt Klarheit in die Tasse, ohne sich in den Vordergrund zu drängen. Nussige Wärme sorgt für Balance und ein rundes Mundgefühl, während subtile Süße dem Profil Weichheit und Tiefe verleiht.
MOOD wirkt leicht, aber nicht flach - harmonisch strukturiert mit ruhigem, angenehmem Nachhall. Ein klarer, eleganter Kaffee für Momente, in denen Genuss im Mittelpunkt steht.
Herkunft und Farm
100 % Arabica - Äthiopien, Banco Gotiti (Gedeo Zone)
- Region: Gedeo Zone, Woreda Gedeb – Banco Gotiti
- Farmer: Mr. Alemu Berasso
- Höhenlage: 2.030 – 2.050 m
- Farmgröße: 7 Hektar
- Varietäten: Dega, Kurume, 74110, 74112
- Aufbereitung: Natural / Sun Dried
- Ernte: November – Februar
Auf der kleinen Farm von Mr. Alemu wachsen über 40 Jahre alte Kaffeebäume, die dank traditioneller Gartenwirtschaft und rein biologischer Pflege außergewöhnliche Erträge und Qualität hervorbringen.
Die sonnengetrocknete Aufbereitung betont Toffee-Süße, leichte Fruchtnoten und eine zarte Zitronenfrische. MOOD vereint die Klarheit äthiopischer Hochlandkaffees mit einer warmen, beruhigenden Tiefe.